uniapp调起ios支付的代码如下：

uni.requestPayment({
  provider: 'applepay', // 指定支付方式为apple pay
  orderInfo: {
    // 这里填写从服务端获取的订单信息
  },
  success: function (res) {
    console.log('success:' + JSON.stringify(res));
    // 支付成功后的逻辑处理
  },
  fail: function (err) {
    console.log('fail:' + JSON.stringify(err));
    // 处理支付失败的情况
  }
});

orderInfo参数

 "orderInfo": {
        "appid": "wx499********7c70e",  // 微信开放平台 - 应用 - AppId，注意和微信小程序、公众号 AppId 可能不一致
        "noncestr": "c5sEwbaNPiXAF3iv", // 随机字符串
        "package": "Sign=WXPay",        // 固定值
        "partnerid": "148*****52",      // 微信支付商户号
        "prepayid": "wx202254********************fbe90000", // 统一下单订单号
        "timestamp": 1597935292,        // 时间戳（单位：秒）
        "sign": "A842B45937F6EFF60DEC7A2EAA52D5A0" // 签名，这里用的 MD5/RSA 签名
    },

上述为示例代码，具体流程要结合实际场景编写